加餐飲從業(yè)人員培訓 共筑食品安全防線

3月28日，公司后勤部組織召開食品安全生產(chǎn)培訓會，東吳尚城一樓美食城全體商戶、園區(qū)公舍餐廳相關(guān)負責人參加。

會上，后勤部對《食品經(jīng)營許可管理新規(guī)》、《食物中毒應急處置》、《餐飲服務食品安全量化分級管理》三項內(nèi)容進行了培訓。同時也對食品安全必要性和重要性作了再三強調(diào)：要求所有商戶必須從采購、儲存管理、食品加工過程、餐具消毒、環(huán)境衛(wèi)生和個人衛(wèi)生等各個方面作了詳盡的食品安全方面的要求；要求大家做好個人衛(wèi)生工作，規(guī)范操作，有責任心，隨時提高警惕。

會上商戶負責人認真聆聽，仔細記錄。大家紛紛表示，通過培訓部分新進商戶表示對食品安全知識有了更系、更深刻的了解，為今后在食品安全生產(chǎn)方面提供了更可靠的具有操作性和指導性的依據(jù)。

撰稿/攝像：田園